Ձեր գրիլը մաքուր պահելը էական է դրա երկարակեցությունն ապահովելու և համեղ ուտեստ պատրաստելու համար: Անկախ նրանից, թե ձեր գրիլը փայտածուխ է, գազ, թե էլեկտրական, այն պետք է մաքրվի ամեն անգամ օգտագործելուց հետո ՝ մակերեսին կպած բակտերիաներն ու սննդի մասնիկները հեռացնելու համար: Բարեբախտաբար, հեշտ է գրիլը մաքրել և պատրաստել խորովածի սեզոնին:
Քայլեր
Մեթոդ 1 -ը ՝ 4 -ից. Խոհարարական մակերեսները քերել գազի գրիլի վրա
Քայլ 1. Միացրեք գրիլը ամենաբարձր ջերմության վրա 10-15 րոպե:
Հեռացրեք տապակները կամ փայլաթիթեղը գրիլի մակերեսից և փակեք գլխարկը: Միացրեք այրիչները և թողեք ձեր գրիլը մենակ, որպեսզի այրի սննդի մնացորդների ավելի մեծ կտորներ և ավելի հեշտ դարձնի նախնական մաքրումը:
Կարող եք ընտրել ռետինե ձեռնոցներ կրել ձեր գրիլը մաքրելիս, եթե ցանկանում եք ձեռքերը լիովին մաքուր պահել, բայց դրանք անհրաժեշտ չեն:
Քայլ 2. Անջատեք գազի աղբյուրը և մաքրեք վանդակաճաղը:
Անջատեք ջերմությունը և փակեք ձեր պրոպանը կամ բնական գազը `փակելով փականը: Օգտագործեք գրիլ վրձին կամ պլաստմասե քերիչ `հեռացնելու մնացորդի սկզբնական շերտերը` ուղղահայաց մաքրելով եփման ցանցի երկայնքով ագրեսիվ վեր և վար հարվածներով: Թող գրիլը սառչի:
- Մի շոշափեք գրիլն անմիջապես, մինչև այն չթողնեք, որ այն մաքրվի 20-30 րոպե:
- Խոհարարական ցանցը կամ քերելն այն մետաղական մակերեսն է, որտեղ դուք տեղադրում եք ձեր սնունդը խորովելիս:
Հուշում
Եթե ցանկանում եք, կարող եք օգտագործել մասնագիտացված գրիլ մաքրող քիմիական նյութ, բայց նույնիսկ եթե դուք մանրակրկիտ մաքրեք ձեր գրիլը, այն կարող է թողնել ձեր սննդի մեջ մնացած մնացորդներ: Այն նաև կհեռացնի շատ բնական համեմունքներ և յուղեր, որոնք ներծծված են ձեր խոռոչների մեջ, որոնք օգնում են ուտելիքն ավելի համեղ դարձնել և դրան տալ ծխացող համը ՝ կապված գրիլի հետ:
Քայլ 3. Պլաստիկ քերիչով քերեք ձեր կափարիչի տանիքը:
Ձեր գրիլի կափարիչը բարձրացրած ՝ պլաստիկ քերիչով մաքրեք ձեր խորովածի տանիքի մնացորդները: Մաքրեք ձեզանից, որպեսզի չվնասեք ինքներդ ձեզ, եթե քերիչը սայթաքի: Թող բեկորները, կեղտը և կեղտը թափվեն բարձրացված կափարիչի ներքևում:
Քայլ 4. Օգտագործեք գուլպանը վակուումի վրա `բեկորներն ու մնացորդները հեռացնելու համար:
Ձեր գրիլի տանիքը քսելուց հետո, բարձրացված կափարիչի ներքևում շատ կեղտ և կեղտ կուտակվի: Միացրեք փոշեկուլը ներծծման ամենաբարձր պարամետրին և օգտագործեք վակուումի գուլպանը `կափարիչի ներքևից ավելի մեծ կտորներ հանելու համար: Կափարիչի տանիքը խոնավ շորով սրբեք:
Ձեր կափարիչի ներքևից մնացորդը փոշեկուլ տալով ՝ այն կփակվի, երբ փակեք ձեր կափարիչը:
Քայլ 5. Հեռացրեք գրիլի հիմքը `հին մոխիրը և մնացորդը թափելու համար:
Հանեք ձեր դարպասները և դրանք մի կողմ դրեք: Կախված ձեր գրիլի ապրանքանիշից և ոճից, հիմքը կարող եք կամ հեռացնել ՝ գրիլին հասնելով և այն բարձրացնելով, կամ սկուտեղը գրիլի կողքից սահեցնելով: Հնարավոր է, որ անհրաժեշտ լինի ապամոնտաժել ձեր այրիչները ՝ պտուտակելով յուրաքանչյուր գազատարը, որտեղ այն ամրացված է մարմնին, նախքան հիմքը դուրս հանելը: Հանելուց հետո, մոխիրը և մնացորդը թափեք չայրվող աղբամանի մեջ: Մի կողմ դրեք գրիլի հիմքը:
Համոզվեք, որ տաք նյութեր չեք թափում աղբը: Սպասեք, որ ձեր գրիլը սառչի, նախքան դա անելը, եթե այն դեռ տաք է:
Մեթոդ 2 4 -ից. Գազի խորովածի ներքին մարմնի մաքրում
Քայլ 1. Մանրացրեք ձեր խորովածի ներքին մարմինը քերիչով և նեյլոնե խոզանակով:
Ձեր գրիլի ներքին հարդարման մեծ, հարթ հատվածները քերիչով քերեք: Կախված ձեր գրիլից, ձեր այրիչները դեռ կարող են ամրացված լինել: Եթե դրանք կան, դրանք մաքրեք նույն ուղղությամբ, ինչ գազը ճեղքվում է նեյլոնե սկրաբի խոզանակով: Հարթ մակերեսները քերելուց հետո, քողարկեք յուրաքանչյուր բացված տարածք ձեր նեյլոնե խոզանակով ՝ ագրեսիվ առաջ և առաջ հարվածներով:
- Եթե այրիչներն ուղղահայաց ուղղեք ճեղքերին, կարող եք պատահաբար բեկորները փոսերի մեջ թակել:
- Եթե ձեր գրիլն ունի այրիչների ծածկոցներ, թողեք դրանք: Նրանք այնտեղ են, որպեսզի պաշտպանեն ձեր այրիչները և զգայուն մասերը չվնասվեն: Նրանք նաև ճարպը և կեղտը հեռացնում են այրիչներից, այնպես որ, ամեն դեպքում, դրանք մաքրելու կարիք չեք ունենա:
Քայլ 2. Դատարկեք քսուքը կամ ներքևի սկուտեղը և սրբեք այն:
Ձեր խորովածի մարմնի ներքևի մասում կլինի շարժական տապակ կամ սկուտեղ, որը նախատեսված է աղբը, մնացորդները կամ ճարպը բռնելու համար: Գրիլի մարմինը քսելուց հետո հանեք քսուքը կամ ներքևի սկուտեղը և դատարկեք չայրվող աղբամանի մեջ: Սրբեք սկուտեղը կամ տապակը տաք, խոնավ շորով և թողեք, որ այն օդում չորանա, նախքան այն վերադարձնելը:
Հուշում
Քսուքը կամ ներքևի սկուտեղը սովորաբար պատրաստվում են պատրաստել ծանր գործվածքից, ինչպիսիք են ճենապակյա, կերամիկական կամ կոշտ մետաղը: Այն պետք է համեմատաբար հեշտ լինի սրբել: Եթե ժանգոտ է կամ մաշված տեսք ունի, մտածեք այն փոխարինելու մասին:
Քայլ 3. Օգտագործեք պողպատե բուրդ և տաք ջուր `ջերմության շեղիչը մաքրելու համար:
Որոշ գրիլներ ունեն արտանետվող կամ այրիչ համակարգի ներքևի ջերմային շեղիչ, որը շեղում է ջերմությունը գրիլից հեռու: Սովորաբար դա բարակ մետաղի հարթ կտոր է, որի մեջտեղը սրածայր է, և դրանք սովորաբար ունենում են բարակ ճեղքեր, որոնք թույլ են տալիս ավելորդ ջերմությունը դուրս հանել: Բարձրացրեք այս կտորը, եթե ունեք մեկը և թրջեք տաք ջրի մեջ, նախքան այն պողպատե բուրդով ագրեսիվ քսելուց առաջ:
Այս հատվածը, իրոք, պետք չէ նոր տեսք ունենալ, երբ ավարտեք, քանի որ այն չի ազդում սննդի համի վրա:
Քայլ 4. Փոշեկուլացրեք ներսը և սրբեք բոլոր արտաքին մակերեսները խոնավ շորով:
Օգտագործեք գուլպանով վակուում ՝ մնացած բեկորները կամ մնացորդները, որոնք դուք քերել եք գրիլի ներսից: Երբ ձեր խորովածի ներքին մակերեսները մաքրվեն, կարող եք խորովածի արտաքին մասը սրբել միկրոֆիբրից խոնավ շորով: Լվացեք ձեր կտորը տաք ջրի մեջ, այնուհետև այն մանրացրեք նախքան ձեր խորովածի արտաքին հատվածը մեղմ շրջանաձև շարժումներով սրբելը: Coածկեք գրիլի յուրաքանչյուր հատվածը ՝ կեղտը բարձրացնելու և սննդի բծերը հեռացնելու համար:
Տեղադրեք ձեր խորովածի ծածկը գրիլի վրա այն ավարտելուց հետո այն տարրերից պաշտպանելու համար:
Մեթոդ 3 -ից 4 -ը ՝ փայտածուխի գրիլ պահելը
Քայլ 1. Կրակ վառեք ձեր փայտածուխի խորովածի մեջ և թող այրվի:
Թող ձեր կրակը գործի 10-15 րոպե: Սա կվառի դեռ չջեռուցված մնացորդը կամ կեղտը: Թող ձեր կրակը այրվի և սպասեք, մինչև ձեր գրիլը սառչի, նախքան կափարիչը հանելը:
Կախված նրանից, թե որքան ածուխ եք օգտագործում, ձեր գրիլին սառչելը կարող է տևել մի քանի ժամ:
Քայլ 2. Կափարիչը սրբեք սպունգով և սպասքի օճառով:
Կափարիչի տանիքը մաքրելու համար օգտագործեք լավ օճառով սպունգ և տաք ջուր: Մանրակրկիտ շփեք շրջանաձև շարժումներով և ծածկեք կափարիչի յուրաքանչյուր մասը երկու անգամ: Լվացեք ձեր կափարիչը տաք ջրի մեջ և չորացրեք այն մաքուր կտորով:
Ածուխի խորոված կափարիչների մեծ մասը պատված են էմալով, ինչը հեշտացնում է մաքրումը: Եթե ձեր գրիլի կափարիչը դժվար է մաքրել, դա կարող է լինել նշան, որ ձեզ անհրաժեշտ է նոր գրիլ:
Քայլ 3. Մանրացրեք grill grates ագրեսիվ grill խոզանակով:
Քերեք ուղղահայաց ՝ զուգահեռ անցնելով խոհարարական ցանցին: Հնարավոր է, որ ցանցի յուրաքանչյուր հատվածի երկայնքով 4-5 անգամ քերծվելու կարիք ունենաք ՝ սննդի մնացորդները կամ փայտածուխի փոշին ամբողջությամբ հեռացնելու համար: Շրջեք ձեր խորովածի վանդակաճաղերը և քերեք նաև քերիչների հատակը: Ավարտելուց հետո դրանք լվացեք սառը ջրի տակ:
Եթե ունեք շատ մնացորդներ, որոնք պայքարում եք հեռացնելու համար, կարող եք ճաշատեսակի օճառ ավելացնել ձեր գրիլ վրձնի ծայրերին: Դրանից հետո դուք ստիպված կլինեք մի քանի անգամ ողողել վանդակաճաղերը, չնայած ապագայում ձեր սննդի վրա օճառի մնացորդ չստանալու համար:
Քայլ 4. Դատարկեք ձեր ածուխները և լվացեք ներքին ամանը:
Դրեք զույգ ռետինե ձեռնոցներ: Ածխի մոխիրը թափեք աղբի ոչ դյուրավառ տարայի մեջ: Օգտագործեք պողպատե բուրդ պահոց ՝ ձեր փայտածուխի խորովածի ամանի ներսը քերելու համար: Ագրեսիվ քերծեք առաջ և առաջ հարվածներով, մինչև որ ամբողջ թնդանոթը և ճարպը հեռացվեն: Լվացեք այն թաց սպունգով և չորացրեք դրանք թղթե սրբիչներով կամ մաքուր կտորով:
Ավարտելուց հետո ծածկեք ձեր գրիլը:
Հուշում
Եթե ձեր փայտածուխի խորովածը ներքևում ունի մոխրի սկուտեղ, կարող եք այն սրբել ջրով և սպունգով: Մոխրի սկուտեղը պարզապես բռնում է բեկորները և շփման մեջ չի մտնում սննդի հետ, այնպես որ ձեզ հարկավոր չէ, որ այն փայլուն մաքրվի:
Մեթոդ 4 -ից 4 -ը. Մաքրել ներքին էլեկտրական գրիլը
Քայլ 1. Անջատեք գրիլը վարդակից և սպասեք, մինչև այն սառչի:
Ավելի լավ է մաքրել էլեկտրական գրիլը այն վերջերս օգտագործելուց հետո: Նախքան մաքրման գործընթացը սկսելը, անջատեք գրիլը վարդակից և թողեք սառչի 1-1,5 ժամ: Հեռացրեք էլեկտրոնային թերմոստատը և մի կողմ դրեք, քանի դեռ սպասում եք, որ այն սառչի:
Ձեռքով սրբեք թերմոստատը միկրոֆիբրե կտորով կամ թղթե սրբիչով: Դուք չեք ցանկանում թերմոստատի որևէ էլեկտրական բաղադրիչ թրջել, այնպես որ օգտագործեք չոր կտոր կամ սրբիչ:
Քայլ 2. Հեռացրեք գրիլի ջեռուցման մակերեսը և, եթե կարող եք, լվացեք այն:
Որոշ էլեկտրոնային գրիլներ ունեն շարժական ջեռուցման ափսե: Եթե կարող եք հեռացնել ջեռուցման ափսեն, հանեք այն և աման լվացեք սովորական լվացող միջոցով: Եթե աման լվացող մեքենա չունեք, կարող եք այն լվանալ սպունգով և սպասքի օճառով, նախքան այն լվանալը: Թող ջեռուցման մակերեսը չորանա:
Քայլ 3. ipeեռուցման մակերեսը սրբեք ամանի օճառով, եթե այն հնարավոր չէ հեռացնել:
Եթե չեք կարողանում հանել գրիլի ջեռուցման մակերեսը, վերցրեք սպունգ և ավելացրեք մի կաթիլ սպասքի օճառ: Սպունգը թափեք տաք ջրի միջով և սեղմեք այն: Մաքրեք ջեռուցման մակերեսը ձեր սպունգով `մանրացնելով նուրբ, շրջանաձև շարժումներով: Կրկին սպունգը թափեք տաք ջրի միջով և մի քանի անգամ սեղմեք այն մինչև օճառը հանելը: Երկրորդ անգամ մաքրեք ջեռուցման մակերեսը:
Օճառը դուրս հանելու համար գուցե անհրաժեշտ լինի սպունգը բազմիցս ողողել, իսկ մակերեսը մեկից ավելի անգամ պետք է մանրացնել ՝ կեղտը կամ կեղտը հեռացնելու համար:
Քայլ 4. Մաքրեք գրիլի մարմինը սպունգով կամ միկրոֆիբրից կտորով:
Սպունգը կամ կտորը տաք ջրի տակ անցկացրեք և սեղմեք այն: Ձեր սպունգն ու կտորը գրիլի արտաքին մակերեսների երկայնքով անցկացրեք: Մաքրեք շրջանաձև շարժումներով, որպեսզի ջրի հետքեր չթողնեք: Չորացրեք գրիլի մարմինը թղթե սրբիչներով կամ չոր շորով:
Քայլ 5. Օգտագործեք քիմիական մաքրող միջոց, եթե ցանկանում եք հեռացնել գունաթափումը:
Հագեք ռետինե ձեռնոցներ և նախապես տաքացրեք ձեր գրիլը մինչև 225 ° F (107 ° C): Մի բաժակի մեջ միացրեք 1 բաժակ (240 մլ) տաք ջուր և 1 ճաշի գդալ (15 մլ) առևտրային քիմիական գրիլ մաքրող միջոց: Լցնել լուծումը ջեռուցման մակերևույթի վրա և քսել մետաղական խոզանակով, որն ունի երկար բռնակ: Մաքրեք արագ և ագրեսիվ, մինչև գունաթափությունը չվերանա: Լվացեք ջեռուցման մակերեսը սպասքի օճառով և տաք ջրով, նախքան թույլ տվեք, որ այն չորանա օդում:
Գուշացում
Քիմիական մաքրող միջոցներով գրիլը մաքրեք միայն մեկ -մեկ: Մաքրողը մնացորդ կթողնի, եթե ձեր գրիլը ճիշտ չլվացնեք, ինչը հետագայում կարող է փոխել ձեր սննդի համը:
Քայլ 6. Սրբեք ձեր գրիլի մակերեսը կերակուրի յուղով:
Թող ձեր գրիլը սառչի 30-45 րոպե: Գունաթափումը հեռացնելու համար քիմիական մաքրող միջոց օգտագործելուց հետո սրբեք ձեր խորովածի մակերեսը կերակուրի ձեթով և թղթե սրբիչով: Սա կապահովի, որ ձեր գրիլն ապագայում չփոխվի գույնի: